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Soufflé de verduras

😋 Receta sencillísima de soufflé versión veggie!
Como siempre con los mejores quesos de la familia de Barraza!

👇 INGREDIENTES
• 1 zanahoria.
• 1 berenjena.
• 1 brócoli.
• 1 coliflor.
• 5 huevos.
• 1 taza de crema.
• 1/2 taza de harina.

👇 PASO 1
Arrancamos cortando todas las verduras en bastones y de tamaños similares.
Luego las vamos a saltear por 8 minutos.

👇 PASO 2
Mientras tanto vamos a batir los 5 huevos con la crema y e harina.
Luego mezclamos con las verduras ya tibias.

👇 PASO 3
Enmantecamos una fuente para horno y agregamos la mezcla.
Cocinaremos en horno a 180 grados por 30 minutos.

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