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Sorrentinos de calabaza!

😋 Una de las mejores versiones de pasta rellena!

👇 INGREDIENTES
• Masa para pastas 500 grs.
• Calabaza asada 1
• Muzzarella Barraza 500 grs.
• Salsa de tomate

👇 PASO 1
Para la masa vamos a mezclar 500 grs. de harina, con 3 huevos, 2 cdas. de aceite y alrededor de media taza de agua.
Amasar bien y dejar reposar.
Luego la estiramos y nos ayudamos con un molde de sorrentinos y un palo de amasar.

👇 PASO 2
Para el relleno vamos a cocinar bien la calabaza, es importante que podamos obtener un puré seco para el relleno.

👇 PASO 3
Con la masa estirada vamos a colocar el relleno en una manga, rellenamos uno por uno, colocamos el cubo de muzzarella y cerramos bien.

👇 PASO 4
Cocinar en abundante agua hirviendo.
Servimos con salsa de tomate y queso!

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