En cuanto a las presentaciones, la muzzarella de 20, 10 y 5 kilos viene en formato plancha en bolsa rectangular. Es un producto para hornos fuertes ya que está preparado para derretirse en pizzas, tartas, [...]
Los quesos en su totalidad son elaborados con leche pasteurizada, no se elaboran quesos con leche cruda.
Se puede freezar los productos blandos, por ejemplo: muzzarella, cremoso, por salut. En el caso de fraccionarlos deben ser envueltos en alguna bolsa de preferencia tipo Ziploc. Lo ideal es no recongelar, si después de [...]
Utilizamos coagulante microbiano (quimosina) no es de origen animal.
La fecha que aparece impresa en el envase es su fecha de elaboración. Se podrán fijar que en la parte de los legales dice la siguiente leyenda: "Consumir preferentemente antes de los … días posteriores [...]
