😋 Va a ser muy difícil superar una versión más simple y sabrosa de este calzón fugazzeta con Muzzarella Barraza!
👇 PASO 1
El primer paso será saltear 2 cebollas cortadas en tiras en una sartén con un chorrito de aceite, una cucharada de sal y otra de azúcar.
Las vamos a cocinar por 10/15 minutos hasta que tomen color marrón claro.
👇 PASO 2
Para una masa súper rápida, que no necesita levado y muy sabrosa vamos a mezclar en una bowl:
– 400 gr harina leudante.
– 200 gramos de leche.
– 10 gramos de sal.
Amasamos bien hasta obtener una masa firme y homogénea.
👇 PASO 3
Una vez lista la masa y las cebollas bien caramelizadas vamos a proceder a armar nuestro calzón!
Estiramos la masa con las manos sobre una fuente de horno con unas gotas de aceite y agregamos 300 gramos de queso muzzarella Barraza y las cebollas caramelizadas.
Cerramos el calzón cual si fuese una empanada y lo llevamos a horno fuerte 180° por 25 minutos.
El resultado es un magnifico calzón fugazzeta desbordante de muzzarella Barraza !