? Una versión super húmeda y deliciosa del clásico budín de pan!
INGREDIENTES
• 100 grs. Ricota Barraza bien drenada
• 200 grs. Azúcar
• 4 Huevos
• 400 grs. de mix de pan integral y blanco
• Esencia de vainilla c-n
• 200 cc Leche
• 1 Limón
? PASO 1
Comenzamos desmenuzando el pan y mezclando con la leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
? PASO 2
Luego sumamos el polvo de hornear, la ricota Barraza y la ralladura de limón.
? PASO 3
Vertemos la mezcla en un molde encaramelado (se podría reemplazar el caramelo por enmantecado y enharinado o aceitado).
? PASO 4
Colocamos en horno a baño maría 160° por 1 hora
Servir con una buena bocha de dulce de leche!