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Hamburguesas de lentejas rellenas
Descripción:
Una opción vegetariana muy pero muy sabrosa! Amantes de la carne, anímense a probar esta bomba de sabor! PASO 1 Arrancamos salteando 1 cebolla, 1 morrón y 1 cebolla de verdeo picados chiquitos. Cocinamos bien y salpimentamos. PASO 2 Luego agregamos 500 gramos de lentejas previamente hervidas, tienen que estar bien cocidas! Cocinamos por 15 minutos más y retiramos del fuego. PASO 3 Agregamos 100 gr de queso reggianito Barraza rallado, 2 huevos, 2 tazas de pan rallado y perejil fresco. Amasamos hasta obtener una masa homogénea y formamos bolas grandes, del tamaño de una pelota de pool. PASO 4 Por último agregamos dos rodajas grandes de muzzarella Barraza en su interior y cerramos dándole forma de hamburguesas. Las vamos a cocinar en una plancha al fuego, o podemos usar una sartén o directamente al horno. 5 minutos por lado serán suficientes para una deliciosa hamburguesa veggie!
Ingredientes: