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Vitel toné de pollo y queso azul
Descripción:
PASO 1 Empezamos dorando las dos pechugas de pollo en una olla grande. Una vez doradas de ambos lados sumamos 1,5 litro de caldo de verduras y cocinamos por 10 minutos a fuego fuerte. PASO 2 Mientras tanto procesamos el atún con la crema, las aceitunas, el ajo y agregamos un poco de caldo de verduras para aligerar la preparación. PASO 3 Con el pollo ya cocido y frío, lo vamos a cortar en láminas finas, los disponemos sobre un plato y vertemos nuestra salsa por arriba. Luego llego el momento de la decoración!
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo. - 1 lata de atún. - 200 cc de crema. - 100 grs. de queso azul Barraza - 50 grs. de reggianito Barraza - 2 litros de caldo de verduras. - 200 gr de aceitunas negras. - 1 diente de ajo.