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Barraza se suma a la Campa?a de Menos Sal M?s Vida!
28/11/13
Barraza es una de las primeras empresas en comprometerse a participar de la Campa?a Menos Sal M?s Vida que es una iniciativa que persigue disminuir el consumo de Sal de la poblaci?n en su conjunto para reducir la importante carga sanitaria que representan las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales. Constituye una de las principales acciones de promoci?n de la salud y forma parte de un plan integral de prevenci?n y control de Enfermedades cr?nicas no transmisibles.
Esta campa?a tiene tres principales objetivos:
1- Concientizar a la poblaci?n sobre la necesidad de disminuir la incorporaci?n de sal en las comidas.
2- Reducir progresivamente el contenido de sodio de los alimentos procesados mediante Acuerdos con la Industria de Alimentos.
3- Reducir el contenido de sal en la elaboraci?n del pan artesanal.
En Argentina, el consumo promedio de sal es de 12 gramos por d?a por habitante, una cifra superior a la recomendada por la Organizaci?n Mundial de la Salud que es de 5 gramos. Seg?n proyecciones de la cartera nacional, con s?lo disminuir 3 gramos de su ingesta, se podr?an evitar 6.000 muertes y prevenir 60.000 eventos cardiovasculares y cerebrovasculares por a?o, adem?s de reducir entre un 5 y 12 % la probabilidad de sufrir un nuevo evento coronario.