Muzzarella

El término italiano mozzarella proviene del verbo italiano antiguo “mozzare” que significa “cortar”. La muzzarella posee una identidad única para todos los argentinos que con sus gustos, costumbres y usos le fueron dando una identidad única a este queso. Es elaborada con leche de vaca y como producto presente de la base alimentaria reúne a miles de personas en la mesa diaria.
Entre las propiedades nutricionales contiene los siguientes nutrientes: hierro, proteínas, potasio, yodo, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina B12, vitamina D, vitamina E, vitamina K.
Este alimento nutritivo es rico en fósforo (428 mg por cada 100 g de muzzarella) que ayuda a lograr una mayor resistencia física y a mejorar las funciones biológicas del cerebro. También posee una alta cantidad de calcio (632 mg cada 100 g de este queso), lo cual lo transforma en un alimento bueno para los huesos y muy recomendable para consumir durante el embarazo. Ayuda además a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como también a equilibrar el PH natural de la piel.

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