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Pizza de bordes rellenos #ElQuesoNoPuedeFaltar Para vos que te gusta amasar pizzas en tu casa y siempre estás buscando un paso más allá en el sabor y la creatividad culinaria, Barraza te presenta: La pizza de bordes rellenos extra muzzarella! INGREDIENTES Harina 300 gr Levadura en polvo 5 gr Aceite c/n Muzzarella 300 gr Salsa de tomate Cantimpalo PASO 1 En un recipiente mezcla el harina con la levadura, mezclá bien y después agregale una pizca de sal y otra de azúcar. Agregale 1 taza de agua tibia, 3 cucharadas de aceite y amasa bien! Una vez bien formado tu bollo dejalo reposar unos minutos bien tapado. PASO 2 En una fuente de horno para pizza vas a estirar el bollo. Pones un poco de aceite y con la mano empezás a aplastar y a estirar hacia afuera hasta que te quede bien fina. Este mismo proceso lo podes hacer con un palo de amasar, sobre una mesada estirada, como te resulte más cómodo! Acordate de dejar margen en los bordes para rellenarlos! PASO 3 Una vez bien estirada la masa vas a colocar bastones de muzzarella siguiendo el contorno de la masa. Luego vas a cerrar los bordes sobre sí mismos y procura presionar bien los pliegues para que no se abran durante la cocción y se derroche muzzarella. Pintas con salsa de tomate y la llevas a horno 180° por 5 minutos para que se pre cocine. PASO 4 Luego le pones muzzarella, agregas el cantimpalo y terminas en el horno por 15 minutos más. Cuando este bien derretido la muzzarella y el borde crocante es momento de disfrutar de esta obra de arte!